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冷库保养尤其是夏季冷库保养要怎么做?

2019-10-18 10:38空调维修中央空调维修西安家电维修品牌售后专业技术团队编辑:admin人气:


夏季来临,食品行业做冷库的商家和个人越来越多,以保障食品安全和稳定(解释:稳固安定;没有变动)经济收益。冷库维修是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种,其与冰箱相比较制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。冷库的工作原理是由制冷机制冷,利用气化温度(temperature)很低的液体(氨或氟(fluorine)里昂)作为冷却(cooling)剂,使其在低压和机械控制(control)的条件下蒸发(evaporate),吸收贮藏(deposits)库内的热量(Heat),从而达到冷却降温的目的。那冷库建造好,冷库的维护是需要定期做的,维护标准是需要严格遵循的,这样才能让冷库的保鲜效果更持久稳定,使用周期(lifetime)也更长。那冷库维护,尤其是夏季的冷库保养应该要怎么做呢?

1、每天尽量减少开关门次数,而做到人进库出库都要随手关门,进库开灯离库熄灯。制冷设备维修制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置,是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品;在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行空气调节。
2、每天早晚2次巡检:巡查主机、内机工作是否正常,检查内风机(Draught Fan)结霜情况。如发现异常及时通知建造商咨询如何排除(Remove)或报修。
3、冷库内不能放置敞开口的液体货物,因为液体货物会增大能耗,放置时需存放在封闭容器中再放入冷库。制冰机维修根据蒸发器的原理和生产方式的不同,生成的冰块形状也不同;人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
4、夏季炎热,有时我们担心冷库达不到预期就强行设定停机温度(temperature)超越设计温度,比如设计温度-5度,强行降-18度是严令禁止的。类似的还有随意调整停开机温度、随意调整化霜时间和周期、随意使用手动化霜功能等都是被强烈禁止的,如有异常请及时联系冷库建造商咨询并在专业人员协助下操作。
5、冷库堆放物品,尤其是夏季食品冷库堆放物品,一定要经过预冷(快速冷却工序)达到目标(cause)温度(temperature)才能放入冷库,否则容易造成所放食物的保鲜效果不佳,尽快变质。同时,放货参照家用冰箱放货规则,不要什么货物都堆在一起,最好要用货架分区放置。
(来源:未知)

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