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保鲜库与冷库相比有哪些不同

2019-10-08 10:45空调维修中央空调维修西安家电维修品牌售后专业技术团队编辑:admin人气:



大家都知道,冷库有很多种类,不同的种类所使用的范围也不同。冰激凌机维修用来生产冷冻甜品冰淇淋而专门设计的自动化设备,按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机,消费者需要的是美观,清洁卫生的机器,请随时保持机身外表清洁,您可以用温毛巾檫拭机身,清除污渍,不可用水冲洗,以免电器发生故障。制冷设备维修主要用于船员食物冷藏、各类货物冷藏及暑天的舱室空气调节的设备。主要由压缩机、膨胀阀、蒸发器、冷凝器和附件、管路组成。按工作原理可分为压缩制冷设备、吸收制冷设备、蒸汽喷射制冷设备、热泵制冷设备和电热制冷装置等。为了更方便大家了解保鲜贮藏库与其他冷库的区别,在这里向大家简单的介绍一下。
先说一下保鲜贮藏(deposits)库设计与冷藏库的区别。制冷设备维修主要用于船员食物冷藏、各类货物冷藏及暑天的舱室空气调节的设备。主要由压缩机、膨胀阀、蒸发器、冷凝器和附件、管路组成。按工作原理可分为压缩制冷设备、吸收制冷设备、蒸汽喷射制冷设备、热泵制冷设备和电热制冷装置等。保鲜贮藏库设计与冷藏库最大区别在与库内温度(temperature)和造价。关于造价方面,在相同的体积(volume)和容量下,保鲜贮藏库要求的温度比冷藏库要求的温度要低,因此保鲜贮藏库所需要的制冷设备的功率(指物体在单位时间内所做的功的多少)、组数要少,所产生的耗能、运营成本等都要比冷藏库要少,因此在造价上,保鲜库比冷藏库要低很多。关于温度方面,保鲜库一般用于鲜蛋、水果、蔬菜(vegetables)、蛋糕等食品以及花卉、中药材等的贮藏,冷库内温度不需要太高,也不宜太低,一般在稳定(解释:稳固安定;没有变动)在0-5℃左右;而冷藏库主要用于冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋以及冻鱼、虾等的贮藏,所需要的温度一般为-15~-18℃,在保鲜库与冷藏库也相差很多。
再说一下气调贮藏(deposits)冷库与保鲜贮藏库的区别。专业人士形容气调库是保鲜库的升级版,原因在于气调库在技术上比保鲜库更为先进。气调库主要是利用制冷设备,调节库内的气体比例和温度(temperature),以抑制不利的微生物(Micro-Organism)繁殖,从而达到增加货物贮藏时间的目的。气调库主要也是用于蔬菜(vegetables)水果类的贮藏。气调库建造是,需要一整套气调设备,这就需要增加投入,因此气调库的造价要高于普通的保鲜库造价。
最后说一下冷冻库与速冻冷库的区别。速冻冷库主要用于肉、禽、兔、冰蛋、冰淇淋、鱼、虾等食品冻结,就是利用冷冻技术,迅速将货物的温度(temperature)降低(reduce)到到-28℃,快速冻结食品,以减少食品营养成分的流失。冷冻库则用于货物的冷藏,一般要求库内温度低,一般为-18℃~-25℃之间。
(来源:未知)

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