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排管库、风冷库、蓄冷库如何选择?

2019-12-25 20:40空调维修中央空调维修西安家电维修品牌售后专业技术团队编辑:admin人气:






冷库内部的 设备决定着冷库的 制冷方式。冷库的 制冷方式,应以冷库库存食品的 质量为首要考量,并考虑冷库的 经常性运行成本。本文分析了冷库内各种制冷设备制冷方式的 特点,指出冷风机制冷在冷库中应用有诸多弊端,应慎重选择。
  常见冷库内部的 制冷设备通常有两种:排管和冷风机(Draught Fan),对应的 制冷方式即是排管制冷和冷风机制冷,也有冷库内部制冷方式是蓄冷式制冷。冷库维修最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。



1。排管冷库制冷:
  按照排管表面是否有翅片,排管可分为光滑排管和翅片排管,其中以光滑排管制冷最为多见。排管制冷方式在大型的 、土建式、氨制冷系统的 冷库中最为常见,排管制冷按照排管的 布置位置可分为顶排管、墙排管。




顶排管是将制冷排管安装在冷库的 顶部,这种安装方式由于排管远离地面,不占用存货空间,不易磕碰,使用安全,排管产生的 冷气由上而下自然对流,库内温度均匀。
  墙排管是将制冷排管安装在冷库墙壁上,与顶排管比较,这种安装方式占用一定的 可用空间,在库内叉车移动时容易磕碰造成危险,因此在大型冷库应用的 不多,在小型冷库中比较多见。冷库维修最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。
  排管制冷方式少量结霜对设备影响不大,而且可以人工扫霜,因此无须频繁(frequency)融霜,通常每年融霜最少1次,最好安排在每年夏季来临之前融霜,以利于夏季冷库的 降温。



排管制冷方式依靠空气的 自然对流,空气流速慢,库存食品风干损耗比冷风机制冷方式轻;排管制冷在投产后,由于排管内会存留制冷剂,因此制冷系统的 制冷剂用量大。



2。冷风机冷库制冷:
  冷库内安装冷风机,由于施工简便,对库顶承重没有要求,所以在装配(assemble)冷库和在小型的 氟利昂冷库中比较常见,这种制冷方式曾一度被认为是排管制冷的 替代技术,但经过几年实际应用检验,已经有专家认为应该淘汰(eliminate)冷风机制冷方式,原因主要是冷风机制冷能耗成本高,库存商品干耗大,品质得不到保障。
  冷风机的 结构决定了冷风机制冷方式的 短板:冷风机为了增大传热面积,都是采用翅片结构,翅片间距有限,在制冷工作时结霜很容易堵塞翅片,增大风阻,严重时冷风机失效。为此,冷风机不得不经常融霜,融霜形式多为电热融霜或热制冷剂气体融霜,无论那种融霜方式,都不免造成库内温度升高。冷风机的 这种周期性融霜作业(冷风机融霜每天最少1次),不仅造成能源的 浪费,而且造成冷库温度的 频繁(frequency)波动,库温波动进一步造成库存食品风干损耗。
  经研究(research)表明,就制冷形式而言,冻鱼每天的 重量损失(loss),排管为0。25克/m2,冷风机组为9。34克/m2。冷风机对食品干耗的 影响由此可见。
  例:青岛一家中日合资冷冻物流公司,公司5000吨低温冷库曾采用冷风机制冷,冷库投产后因为库存食品发生风干,引起客户投诉,应用两年后不得不全部停产,重新改造为排管制冷方式。
  “实践表明,冷库的 冷风机供冷系统和它衍生的 自动化融霜,是造成冷库温度频繁而大幅度波动,降低食品质量、大量耗能的 主要根源。



3。蓄冷冷库制冷:
  研究证明,冷库温度的 稳定,是确保库存商品质量的 重要因素。
  《冷库管理规范》、《国家储备冻肉储存冷库资质条件》(标准号:SB/T 10408-2007)都明确规定:“在正常情况下,冻结物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃,冷却物冷藏间不得超过0。冷库安装实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。5℃”。
  冷库内部的 温度比外界周围环境的 温度低很多,因此外界环境的 热量,时时刻刻都在向冷库内部渗透,要保持冷库温度的 稳定,冷库内部冷量的 供应也应该时时刻刻的 持续供应。蓄冷式制冷方式能够做到这一点。
  在大型冷库中,蓄冷式制冷的 工作原理是:制冷机工作时,一方面向冷库提供冷量,另一方面向蓄冷器提供冷量,当制冷机停止工作后,蓄冷器开始向冷库释放所蓄存的 冷量,维持冷库温度的 稳定。
  利用蓄冷式制冷技术,企业可以充分利用峰谷电差价,为企业带来直观的 效益:谷时段电价约为高峰时段电价的 一半或更多2,在谷时段充分制冷蓄冷,在电价峰、平时段减少制冷机运行,仅利用蓄冷器的 蓄冷为冷库提供持续的 冷量供应。
  采用蓄冷式制冷的 冷藏库,温度稳定(解释:稳固安定;没有变动)性明显优于排管制冷和冷风机制冷的 冷库,库存食品风干损耗降低,包装食品“返霜”现象降低,有利于食品的 品质保证。
  不同制冷方式运行费用比较
  蓄冷式制冷运行费用最低,因为该技术可以充分利用低谷电价政策;以冷风机(Draught Fan)制冷的 运行费用最高,因为与其他两种制冷方式比较,冷风机的 运转和频繁的 融霜、以及融霜后冷库温度升高的 再降温,都需要消耗电能。
  三种制冷方式的 能耗(吨日用电费用)比较,结果为:以蓄冷式冷库能耗为1,则排管制冷方式的 能耗为2。79,冷风机制冷方式的 能耗为11~16。即是说:冷风机制冷方式的 运行费用是蓄冷式制冷的 11倍以上。
  综上所述,蓄冷式制冷方式不仅冷库温度(temperature)稳定,库存食品质量好,而且日常运行费用极低,是冷库的 发展趋势。

(来源:未知)

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